Với sự tiến bộ của công nghệ, ngành công nghiệp thú cưng cũng phát triển theo.Trong những năm gần đây, ngày càng có nhiều món ăn vặt đa dạng cho thú cưng chiếm lĩnh thị trường khiến những người nuôi thú cưng hoang mang.Trong đó, hai loại “giống nhau” nhất là snack khô và snack đông khô.Đều là snack thịt khô nhưng cả hai đều có những đặc điểm riêng về hương vị và hàm lượng dinh dưỡng.

Quy trình khác biệt

Sấy đông: Công nghệ đông khô là quá trình khử nước thực phẩm trong môi trường nhiệt độ cực thấp dưới điều kiện chân không.Nước sẽ chuyển trực tiếp từ thể rắn sang thể khí, không cần thăng hoa để chuyển thành trạng thái lỏng trung gian.Trong quá trình này, sản phẩm sẽ duy trì kích thước và hình dạng ban đầu, các tế bào nhỏ nhất sẽ bị vỡ ra, và hơi ẩm sẽ được loại bỏ để ngăn thực phẩm bị hư hỏng ở nhiệt độ phòng.Sản phẩm đông khô có kích thước và hình dạng giống như nguyên liệu đông khô ban đầu, có tính ổn định tốt, có thể xây dựng lại và phục hồi khi đặt trong nước.

Sấy khô: Sấy khô hay còn gọi là sấy nhiệt là một quá trình làm khô sử dụng chất mang nhiệt và chất mang ướt phối hợp với nhau.Thông thường không khí nóng được sử dụng đồng thời là nhiệt và chất mang ẩm, tức là làm nóng không khí sau đó để không khí làm nóng thực phẩm, hơi ẩm của thực phẩm bay hơi sau đó được không khí lấy đi và thải ra ngoài.

Sự khác biệt về thành phần

Đông khô: Thức ăn vật nuôi đông khô thường sử dụng cơ, nội tạng động vật tự nhiên, tôm cá, trái cây và rau quả làm nguyên liệu.Công nghệ đông khô chân không có thể tiêu diệt hoàn toàn vi sinh vật trong nguyên liệu.Và trong quá trình sản xuất, chỉ chiết xuất hoàn toàn nước, không ảnh hưởng đến các chất dinh dưỡng khác.Và bởi vì các nguyên liệu thô được làm khô kỹ lưỡng và không dễ bị biến chất ở nhiệt độ phòng, hầu hết các món ăn nhẹ đông khô được làm mà không có chất bảo quản.

làm thế nào để chọn

Bị ảnh hưởng bởi nguyên liệu và quy trình sản xuất, snack đông khô và snack sấy khô đã hình thành nên hương vị và mùi vị khác nhau, đồng thời chúng cũng có những điểm khác biệt trong cách ăn.Cách chọn đồ ăn dặm phù hợp cho con tuổi Mão của bạn có thể được xem xét dựa trên các khía cạnh sau đây.

Làm khô đông lạnh: Đồ ăn nhẹ đông khô sử dụng nhiệt độ thấp + quy trình chân không để trực tiếp "kéo" các phân tử nước ra khỏi tế bào.Khi các phân tử nước thoát ra ngoài, chúng sẽ phá hủy một số tế bào nhỏ hơn và hình thành cấu trúc giống như bọt biển bên trong thịt.Cấu trúc này làm cho thịt đông khô có vị mềm và nhiều nước, thích hợp cho chó mèo có răng yếu.Bạn cũng có thể ngâm trong nước hoặc sữa dê để bù nước cho thịt và cho ăn.Đây cũng là một cách tuyệt vời để lừa chúng uống nước khi đối mặt với những đứa trẻ rậm lông không thích uống nước.

Làm khô: Làm khô đồ ăn nhẹ giúp loại bỏ độ ẩm bằng cách làm nóng.Do tác động của sấy nhiệt đối với thực phẩm là nhiệt độ từ ngoài vào trong và độ ẩm từ trong ra ngoài (ngược lại) nên bề mặt của thịt sẽ co lại nhiều hơn so với sấy bên trong.Sự thay đổi này giúp thịt khô có thêm hương vị thơm ngon, vì vậy so với đồ ăn vặt đông khô, đồ ăn vặt khô phù hợp hơn với chó trẻ và trung niên có nhu cầu mọc răng.Sử dụng tính năng này, bạn có thể làm cho thực phẩm trông phong phú hơn và làm cho thực phẩm trở nên thú vị hơn, chẳng hạn như kẹo mút và thịt viên.Sandwich, vv, tăng sự tương tác giữa chủ sở hữu và thú cưng.